Aos
cervejólogos
Aqui vão, algumas informações super
úteis para quem se amarra em beber uma cervejinha... São informações
obtidas de um dos Mestres-Cervejeiros da Antarctica. É para acabar
com certos folclores, do tipo, "o meu sem colarinho" etc... Além
disso, leiam com atenção o item 11.
01 - Uma latinha de cerveja tem exatamente a metade das calorias de
um copo de suco de laranja (sem açúcar!)... Já aquela calabresa com
cebola frita que sempre acompanha...
02 - Cerveja sai pronta da cervejaria: não pede, portanto,
envelhecimento. Quanto mais jovem for consumida, melhor será seu
sabor. Dura em média 90 dias.
03 - Deve ser guardada em pé, em lugar fresco e protegida do sol,
para evitar oxidação prematura.
04 - Deve resfriar na geladeira sem pressa. "Não coloque no freezer,
pois a violência no congelamento prejudica a bebida", afirma Cássio
Picolo, um dos maiores experts de cerveja no Brasil.
05 - Depois de gelada, deve ser consumida e jamais voltar à
geladeira.
06 - A temperatura ideal para saborear as do tipo pilsen é entre 4 e
6 graus. Tomá-las "estupidamente geladas", como se diz, prejudica
tanto a formação de espuma na cerveja, quanto "adormece" as papilas
gustativas, comprometendo o sabor.
07 - Copos e canecas pequenos e de cristal são os ideais, pois
mantêm melhor a temperatura e a espuma. Evite canecas de alumínio,
que, além de feias, tiram o prazer de apreciar o visual do líquido
dourado.
08 - Resíduos de gordura no copo são fatais para a bebida: acabam
com o colarinho e liberam o gás carbônico, deixando o líquido meio
choco. Idem para resíduos de detergente.
09 - "Tomar cerveja sem colarinho é uma heresia", ensina outro
expert, Norberto D'Oliveira Neto. "Dois dedos de espuma são ideais
para reter o aroma e evitar a liberação do gás carbônico."
10 - A espuma cremosa revela a persistência e bom estado da cerveja.
Para aproveitá-la melhor, sirva derramando uma dose. Depois, espere
baixar o colarinho. Em seguida, incline o copo até 45 graus,
despejando o líquido devagar enquanto o colarinho sobe.
11 - Com 90% de água, a bebida é hidratante. E com apenas 3 a 5
graus de álcool, como as do tipo pilsen, a cerveja estimula o
metabolismo, pelo menos quando ingerida moderadamente. Além
disso, é rica em vitaminas, carboidratos, proteínas e aminoácidos.
Apesar disso, não engorda; é folclore associar o consumo de 80
calorias de um copo de 200 ml com a formação de barriga. Os
acompanhamentos gordurosos é que engordam. LEMBRE-SE: CERVEJA
NÃO ENGORDA... É VOCÊ QUE ENGORDA SE BEBER COMENDO ALÉM DA CONTA...
Acredite se quiser
Foi comprovado em pesquisa científica que se você
beber mais de um litro de água por dia, durante um ano, você terá ingerido mais
de um quilograma de cloriformes fecais que estão diluídos na água, ou
seja, um quilo de coco!!!
Já bebendo cerveja... você não corre este risco, uma vez que esses
cloriformes não sobrevivem ao processo de produção da cerveja.
Por isso, peço a vocês que comuniquem esta pesquisa a todos que bebem água l!!!
Se não quiser acreditar, dane-se! Continue bebendo coco!!!
Eu, bebedor de cerveja, fiz a minha parte e avisei!!!
Quem tiver consciência vai chegar à seguinte conclusão:
É muito melhor tomar cerveja e falar lixo, do que tomar água,
ingerir os cloriformes e não falar coisa alguma!!!
Repasse para aquele "seu" amigo fresco, que tem aquela
garrafinha azul básica, em cima da mesa, que quando toma água fica
se sentindo "saudável".
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